2、百强餐饮企业的城市集聚性特征明显。从百强企业的城市分布来看，浙江、重庆、北京、上海依然占据着百强企业省市排名的前四位。四川省百强上榜企业**达到10家，排名第5。

    3、百强企业“走出去”步伐逐渐加快，在2009年度餐饮百强企业中，有13家企业在海外开设了40家门店，他们为弘扬中国传统文化做出了重要贡献。

    七 、企业成长具有明显的生命周期特征

    2009年百强餐饮业营业额增长速度与企业成立年限之间依然存在着负相关关系，这种趋势已经自2005年以来，持续了5个年头，随着成立年限的增加，其营业额的增长速度也趋于缓慢。