“夜生活”是大都市里独有的风景，是忙碌一天后的一种放松，当人们发现自己不再是孩子，不能像孩子一样玩耍，我们开始寻找属于自己的娱乐方式；当钢筋水泥的丛林隔开了人们的心灵，纷繁忙碌的工作压得人们喘不过气，我们需要一种方式去放松自己。尽管在有些人眼里，夜生活是醉生梦死与糜烂的代名词。但在这偌大的都市里，也只有样一个小小的角落，会在华灯初上之后，为背负着责任与欲望的我们，营造了一个童话般的世界。都市生活，生活节奏快，夜晚生活活跃，久而久之就在城市当中形成了一群人群——“夜归族”。“夜归族”带动夜餐饮发展。

   “都市夜归人”离不开的24小时餐饮店就包含了大排档、连锁快餐、中式粥屋、小型饭店等多种模式，分布在大街小巷，已经成为完善城市服务体系的重要环节。

    休闲餐饮

    休闲餐饮是指休闲方式日益多样化的推动下，以朋友聚会、休闲娱乐等为目的，主要依托餐饮、茗茶、咖啡及商务服务为主要形式的多功能消费活动。酒吧喝咖啡厅是夜归族们的较爱，在紧张忙碌后的放松，是人们对另一种生活的向往。

    特色菜馆

    经营24小时特色菜馆首先要有稳定的客源，一般是上夜班、都市夜生活的人群。这种餐饮形式菜馆略有特色就好了，因为大家都是解决基本的饱腹需求，但是，在就餐环境上要有所新意，在这十来就餐的人一般都是生活在白领层面上的人居多。

    随着城市生活节奏的加快，白加黑的生活模式为越来越多的人所接受。没有夜经济的城市经济是不完善。